Cốt Hầm Xương Nhật Bản – WEI-PA (味覇) 1kg – Dạng Sệt Bánh – Hàng Nhập Khẩu Chính Hãng

Tổng Quan Sản Phẩm

Cốt hầm xương Nhật Bản WEI-PA (đọc là "Vây Pa" hoặc "Vây Bá") , tên tiếng Trung là 味覇 (nghĩa là "Vua của các loại gia vị"), là sản phẩm gia vị cao cấp được sản xuất bởi Quảng Ký Thương Hành (廣記商行) – một thương hiệu lâu đời và nổi tiếng tại Nhật Bản . Đây là loại cốt hầm xương dạng sệt (bánh đặc, semi-paste) , được nấu từ xương ống heo (Nhật Bản) và xương gà, kết hợp với các loại rau củ, gia vị và thảo mộc theo công thức bí truyền. Không chỉ đơn thuần là bột ngọt hay hạt nêm, WEI-PA là "linh hồn" của nồi nước dùng, giúp bạn tái hiện hương vị đậm đà, thơm ngon của các món ăn Nhật Bản và Trung Hoa ngay tại căn bếp gia đình. Hũ 1kg (dạng hộp thiếc tròn hoặc lon giấy, tùy phiên bản) – lý tưởng cho nhu cầu sử dụng lâu dài của gia đình hoặc nhà hàng.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

WEI-PA – "Cốt hầm xương thần thánh" của người Nhật: WEI-PA có nghĩa là "Vua của các loại gia vị". Đây là sản phẩm nước dùng cô đặc dạng sệt bánh, được hàng triệu bà nội trợ Nhật Bản và các đầu bếp chuyên nghiệp yêu thích vì khả năng tạo ra nước dùng ngọt thanh, đậm đà chỉ trong vài phút . Sản phẩm này từng gây sốt trên thị trường và được coi là "chân ái" của những người yêu thích nấu ăn kiểu Nhật/Trung.

Nấu từ xương heo và xương gà Nhật Bản – Vị ngọt tự nhiên, không hóa chất: Thành phần chính bao gồm chiết xuất từ xương heo (Nhật Bản), xương gà, rau củ (hành tây, tỏi, cà rốt), gia vị tự nhiên và các chất điều vị (amino acid) theo tiêu chuẩn khắt khe của Nhật . Không sử dụng chất tạo ngọt nhân tạo hay hóa chất độc hại, vị ngọt của nước dùng đến từ xương ống và rau củ ninh nhừ. Điều này tạo nên nước dùng có màu trắng đục hoặc hơi vàng, vị ngọt thanh, không bị ngọng hay hậu vị khó chịu.

Dạng sệt bánh (semi-paste) – Hòa tan nhanh, tiện lợi: Sản phẩm có dạng sệt bánh – như một khối mỡ hoặc pate đặc, dùng thìa múc ra. Khi thả vào nước sôi, nó sẽ tự tan hoàn toàn trong vòng 30 giây đến 1 phút, tạo thành nước dùng có màu trắng đục hoặc vàng nhạt, đậm đà. Bạn không cần phải ninh xương hàng giờ, cũng không cần hòa tan bột như bột nêm thông thường.

Đa năng – Nấu được nhiều món khác nhau:

• Nấu lẩu: Pha 1 thìa canh (10-15g) với 1,5 lít nước sôi, thêm nấm, rau, thịt, hải sản.

• Nấu mì ramen Nhật Bản (tonkotsu ramen): Pha 1,5-2 thìa canh với 1 lít nước sôi, tạo nên nước súp trắng đục béo ngậy đúng chuẩn ramen xương heo.

• Nấu canh, súp, cháo: Chỉ cần 1 thìa cà phê cho 500ml nước, nêm nếm lại.

• Nấu món xào, món hầm, cơm rang: Hòa tan 1 thìa cà phê với 2 thìa nước nóng, cho vào món xào hoặc cơm rang để tăng hương vị.

Hũ 1kg – Tiết kiệm cho gia đình/nhà hàng: Trọng lượng 1kg, đủ để nấu khoảng 80-100 lít nước dùng (tùy độ đậm nhạt). Đối với gia đình 4 người, một hũ có thể dùng trong vòng 3-6 tháng nếu nấu canh, lẩu, mì thường xuyên. Các nhà hàng, quán mì, quán lẩu thường dùng loại này vì chất lượng ổn định và giá thành rẻ hơn so với tự ninh xương.

Hàng nhập khẩu chính hãng, đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm Nhật Bản: WEI-PA được sản xuất tại nhà máy của 廣記商行 ở Nagasaki, Nhật Bản, tuân thủ nghiêm ngặt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm của Bộ Y tế Nhật Bản . Hàng về Việt Nam qua đường nhập khẩu chính ngạch, có tem mác phụ tiếng Việt (tùy lô), đảm bảo chất lượng và nguồn gốc xuất xứ.

Thông Tin Chi Tiết Sản Phẩm

Hướng Dẫn Sử Dụng & Công Thức Tham Khảo

Nguyên tắc chung: WEI-PA rất mặn (hàm lượng muối cao), vì vậy khi pha nước dùng, bạn không cần thêm muối, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt cho đến khi nếm thử. Chỉ nên nêm thêm nếu thực sự cần thiết.